|
|
Ciabattabroodje Met Notenspread En Abdijkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 ciabattabroodjes
- 1/2 sinaasappel
- 25 g walnoten of hazelnoten
- 1 eetlepel honing
- 3 eetlepels walnotenolie
- 10 sprietjes fijngeknipte bieslook
- zout
- peper
- 50 g rucola of veldsla
- 1 avocado
- 100 g abdijkaas of Kernhem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boen ? sinaasappel schoon, rasp de oranje schil eraf en pers de sinaasappel uit. Hak (in de keukenmachine) 25 g walnoten of hazelnoten fijn en meng er 1 eetlepel honing, 1 eetlepel sinaasappelsap, de geraspte schil, 3 eetlepels walnotenolie en 10 sprietjes fijngeknipte bieslook door. Voeg zout en peper naar smaak toe. Snijd 2 ciabattabroodjes open en leg ze open op twee borden. Bestrijk de snijvlakken met de walnotenspread en verdeel er 50 g rucola of veldsla over. Snijd 1 avocado en 100 g abdijkaas of Kernhem in blokjes en verdeel ze over de ciabatta?s. Garneer met wat fijngeknipte bieslook.
|
|
|